FORNO PIZZA ELETTRICO BAKESTONE

Il forno elettrico del 2021, a cupola ad alte prestazioni BakEStone è ideale per cuocere pizza, pizza napoletana e varie tipolo ie di pane.
BakEStone assicura prestazioni eccezionali e massima praticità di utilizzo grazie alle altre temperature raggiongibili e all'esclusiva
configurazione della camera di cottura.

• Camera di cottura adatta alla cottura di diverse tipologie di pizza e pani speciali.
• Temperatura di cottura 500° C
• Cottura della pizza in meno di 90' a 500°C
• Resistenze dedicate (in forma e sezione) garantiscono una rapida risposta ad o ogni richiesta di potenza; quelle anteriori inoltre creano un fronte ad infrarossi permettendo cotture dette “a bocca di forno”.
• Aspirazione dei fumi in camera e attraverso la cappa frontale.
• Piano di cottura in “biscotto di Sorrento” con lavorazione speciale per esaltare le qualità di cottura riducendo le bruciature.
• Settaggio e visualizzazione temperatura di camera (max 530 °C)
• Settaggio e visualizzazione percentuali cielo e platea (0-100%)
• Attivazione/disattivazione resistenze di bocca
• Illuminazione camera
• Timer cottura
• Accensione programmata
• Programma pulizia